Bio e mediterraneo, parla di casa il corso Tigros
Sarà Michele Carriero, chef de "Il Polpo Fritto" di Varese, a "salire in cattedra" sulle tradizioni e la genuinità della dieta bio - Mediterranea al ristorante Buongusto
Sarà Michele Carriero, chef de “Il Polpo Fritto” di Varese, a “salire in cattedra” dalle 17 alle 19 sulle tradizioni e la genuinità della dieta Mediterranea, protagoniste in tavola nel corso Tigros di lunedì 15 giugno 2015.
Michele Carriero è alla sua seconda esperienza come docente ai corsi Tigros: al Polpo Fritto, ristorante di solo pesce nel cuore di Varese dove sono banditi i fritti e invitati i celiaci che ha ottenuto il certificato “Ora Viaggiando“, Carriero abbina con maestria ingredienti, rispettando tempi di cottura e cultura mediterranea, grazie anche alle sue origini pugliesi: per questo ha scelto per il corso Tigros dedicato ai cluster di Expo proprio l’argomento Bio – Mediterraneo.
La lezione, che si terrà al ristorante Buongusto nella Tigros di Solbiate Arno è, come ormai consuetudine in quest’ultimo ciclo, sold out: noi comunque lo seguiremo con il nostro Liveblog.
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