I prodotti tipici diventano un piatto da primo premio
L'associazione Arcimboldo ha organizzato il primo concorso culinario delle province dell'Insubria: in gara quattro scuole alberghiere e 26 allievi
Fantasia, abilità e prodotti tipici. Sono questi i tre ingredienti per partecipare al primo concorso culinario delle province dell’Insubria.
Quattro scuole alberghiere e 26 allievi cuochi sono già ai fornelli per aggiudicarsi il podio: il De Filippi di Varese, il Falcone di Gallarate, il Brera di Como e il De Filippi di Arona.
Quattro scuole alberghiere e 26 allievi cuochi sono già ai fornelli per aggiudicarsi il podio: il De Filippi di Varese, il Falcone di Gallarate, il Brera di Como e il De Filippi di Arona.
Il vincitore sarà proclamato sabato sera 21 febbraio alla cena di gala nel ristorante 2 Lanterne di Induno Olona.
La materia prima delle ricette ideate e cucinate dai giovani chef con l’assistenza degli insegnanti deve essere di rigore il prodotto tipico locale, quindi carni, pesci, miele, formaggi, mele e frutta rigorosamente di aziende e luoghi dei rispettivi territori.
Organizzatore del 1° concorso culinario dell’Insubria è infatti l’Associazione Arcimboldo che vuole coniugare la capacità e la fantasia dei ragazzi chef con la freschezza e la genuinità del prodotto e con la conoscenza delle tradizioni.
Alla manifestazione partecipa il Consorzio Agrario Provinciale di Varese che da tempo ha scelto di essere luogo di incontro fra produttori agricoli e consumatori tramite soprattutto i prodotti tipici e biologici.
Pubblicato il
19 Febbraio 2009
TAG ARTICOLO
Dalla Home
Economia
Se puoi sognarlo, puoi farlo. È nata Cna Lombardia Nord Ovest
Che fare nel weekend
Cosa fare a Varese e nel Varesotto nel weekend del 20, 21 e 22 giugno
La riflessione
Un gelato e 80 anni senza guerra
Gazzada Schianno
A Gazzada Schianno si dimette l’assessore ai Lavori Pubblici e responsabile dell’ufficio tecnico
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
Felice su Il nuovo canile di Varese divide la politica: via Duno sì o no?
Felice su Recensioni false online, anche a Varese la battaglia dei ristoratori: «Ne basta una per distruggerti»
Takaya su Dal 30 giugno al 14 agosto chiude il ponte di Oleggio, ecco le deviazioni pianificate
GiovPio su L'incidente mortale a Gallarate e la sicurezza stradale. "In questa città non si fa nulla"
Damiano Franzetti su Un varesino a cinque cerchi: Thomas Larkin già convocato per le Olimpiadi
Tigrotto su Un varesino a cinque cerchi: Thomas Larkin già convocato per le Olimpiadi
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.