Gli studenti del Falcone brillano in Europa

Anche quest’anno i ragazzi del “Falcone” di Gallarate tornano da Belgrado carichi di riconoscimenti . Durante la 27 th Annual  Conference AEHT,  l’Associazione europea degli Istituti alberghieri, svoltasi  per quest’anno a Belgrado ( 17‐21 novembre 2014)  ben  tre medaglie riconoscono il buon insegnamento professionale dell’Istituto Giovanni Falcone di Gallarate.

Più di 700 rappresentanti di 24 paesi europei si sono confrontati nelle diverse discipline dell’area professionale alberghiera;  già negli ultimi tre  anni i ragazzi dell’istituto Falcone di Gallarate avevano ottenuto prestigiosi riconoscimenti nel settore cucina e cocktail; quest’anno  si è arrivati ad un tris:  

‐ medaglia d’argento nel settore bar con Borsani Caterina,  
‐ medaglia d’argento nel settore front office con Zaro Michele
‐ medaglia di bronzo nel settore cucina con Colombo Matteo.

La soddisfazione dei Docenti accompagnatori,  Rocco Savoini, Andrea Ferro e Silvano Gomaraschi  è stata  grande,  sia per le buone competenze professionali evidenziate da tutti gli alunni partecipanti,  oltre i già citati vincitori, Ceccato Fabio, Orizio  Elena e Marzullo Davide , sia per la buona proprietà linguistica dimostrata durante  la settimana  da tutta la  compagine, vero scopo del concorso. 

Le prove, infatti, si svolgono in inglese e tutta la comunicazione della settimana è in lingua; è questa una buona occasione per conoscere le esperienze professionali dei diversi paesi europei,  gli usi ed i costumi enogastronomici  che li contraddistinguono,  è inoltre  una notevole opportunità  di interscambio e di progettazione di attività che vedono la collaborazione di  Istituti dei diversi paesi.  

Per il “Falcone”  un’altra occasione per affermare che il modello di sviluppo della didattica legata al lavoro è sicuramente proficuo ed in grado di confrontarsi anche con gli Istituti europei  che godono di forme di finanziamento superiori  a quelle  degli istituti italiani.

Intanto già venerdì  sera  28/11/2014 presso il ristorante didattico Saperi e Sapori si terrà la serata a tema : “Terre del Nord “ con menu tipico della Scandinavia.