L’agricoltura varesina protagonista ad Expo

Debutto  in grande stile, oggi, per l’agroalimentare ‘made in Varese’ sotto il cielo di Expo. Aziende, prodotti, storie ed esperienze hanno popolato di gusto e contenuti il ‘roof garden’ del padiglione Coldiretti. Terra prealpina protagonista per tutta la giornata, con migliaia di persone che, incuriosite, hanno voluto assaggiare i prodotti del Varesotto, dal miele Dop alla formaggella del Luinese, e ancora il salame prealpino, le pesche di Monate, i frutti sciroppati, il vino dei Ronchi Varesini.

“Un grande palcoscenico mondiale per i nostri prodotti, che sono peraltro alla base di prelibate ricette di cucina come quelle preparate per l’occasione dallo chef Carlo Bresciani” sottolineano da Expo Fernando Fiori e Francesco Renzoni, presidente e direttore della Coldiretti provinciale.
Un lungo calendario di assaggi e incontri con i produttori che si protrarrà fino a sera, rendendo unica e magica una giornata ‘targata Varese’ nel più importante evento mondiale del momento.

Una enorme scritta “No farmers no party” indica ai visitatori il padiglione della Coldiretti, all’inzio del Cardo, sul lato opposto all’albero della vita di cui è promotrice, facilmente riconoscibile dai maxivolti di veri agricoltori che tappezzano completamente le pareti esterne.
Una rappresentazione unica che vuole essere il giusto riconoscimento al lavoro di 2,5 miliardi di produttori che nel mondo si impegnano quotidianamente per cercare di garantire cibo per tutti e tutelare la qualità e la sicurezza ambientale – sottolinea la Coldiretti – Non c’è Expo, non c’è cibo e non c’è vita senza il duro lavoro nelle campagne. Le immagini degli agricoltori italiani raccolte lungo tutta la penisola testimoniano il giusto orgoglio di una professione che ha la responsabilità di nutrire il mondo”.

“I nostri produttori sono stati presenti oggi in prima persona per costruire un contatto diretto, vivo e concreto con i visitatori in un ambiente segnato dagli odori, i colori, le luci, le asprezze e le armonie della campagna italiana. E la nostra agricoltura prealpina ne è uno splendido spaccato” aggiungono Fiori e Renzoni.
In particolare, erano presenti le aziende: Cascina Piano di Franco Berrini; Az. Agr. Capri Valcuvia di Peloso Paride; Cooperativa Il Casale d’Arcisà’; Agriturismo Lago d’Oro di Cosimo Papandrea; Apicoltura Soldavini di Luigi Soldavini; Az. Agr. Bianchi Angelo; Az. Agr. Mazza Giacomo; Az. Agr. ‘I Frutti del Sasso Poiano’ di Alessio Torresan; Agriturismo ‘Il Castagno’ di Daniela Galvalisi; Green Fantasy.
All’autentica ristorazione contadina, accompagnata da dimostrazioni e laboratori, è dedicato uno spazio nel roof garden del padiglione con il Farmers Inn di Campagna Amica, dove a rotazione regionale saranno presentati i piatti dell’autentica tradizione.
La presenza dell’agricoltura varesina a Expo rientra in un calendario che, in questi giorni, tocca tutte le province della Lombardia.

“La vicinanza territoriale della provincia prealpina con il sito di Expo rende ancor più importante e strategica la nostra presenza qui oggi  – concludono Fiori e Renzoni – e ci auguriamo possa essere di stimolo, per i visitatori del grande evento internazionale, a voler scoprire in modo diretto i nostri territori, davvero a un tiro di voce da Milano: sono l’agricoltura, il cibo, la capacità di ‘fare sistema’ che diventano, in modo fattivo e concreto, strumenti di ‘marketing territoriale’ utili a promuovere un comprensorio fatto di tante unicità”.