Il pane, il miglio e gli antichi romani. Due incontri alla mostra “Cibus”

Al Museo della Studi Patri di Gallarate (in via Borgo Antico, zona piazza Risorgimento) è ancora visitabile, visitabile fino al 25 ottobre, il percorso espositivo “CIBVS. L’alimentazione nell’antichità dalla preistoria al medioevo”.

Tra i reperti che si possono osservare si trova anche un frammento di pane combusto risalente al I secolo dopo Cristo e ritrovato proprio a Gallarate. Venne infatti rinvenuto in una tomba della necropoli scavata negli anni ’70 nei pressi del cimitero, in viale Milano. Per sapere qualcosa di più sul pane in età romana e sulla sua evoluzione  venerdì 2 ottobre la Dott.ssa Anna Maria Fedeli, della Soprintendenza Archeologia Lombardia, terrà una conferenza dal titolo “Dalla puls al pane. Le basi dell’alimentazione in età romana”. La Dott.ssa Fedeli, funzionaria archeologa per la città di Milano, illustrerà come, nel corso della storia romana, anche l’alimentazione sia evoluta da cibi di pura sussistenza a prodotti più ricercati dove anche il valore simbolico e sociale aveva un ruolo determinante.

L’evento conclusivo della manifestazione CIBVS si terrà invece giovedì 22 ottobre «quando – spiegano i vertici della Società degli Studi Patri – avremo il piacere di ospitare, presso il nostro museo, il Soprintendente archeologo per la Lombardia, Dott. Filippo Maria Gambari che terrà una conferenza dal titolo: “Miglio nei campi e miglio in tavola.  Viaggio nelle origini protostoriche del paesaggio e della cucina lombarda”. Con la consueta apertura di orizzonte, che caratterizza la sua ricerca e le sue conferenze, il relatore condurrà in un interessante viaggio alla scoperta delle tracce dell’eredità del mondo romano, ancora oggi leggibili, nell’ambiente che ci circonda e nelle nostre tradizioni gastronomiche».

Tutti gli appuntamenti si terranno alle ore 21:00 presso il Museo della Società Gallaratese per gli Studi Patri in via Borgo Antico, 4 a Gallarate.

Informazioni:  info@studipatri.it