Polenta, quaglie e chioccolo: torna a Cantello la sagra degli Uccelli
Domenica 4 settembre torna per la 51esima volta una delle sagre più antiche della provincia: che vede protagonista il canto degli uccelli silvani e la polenta con le quaglie
Torna, sempre molto attesa, una delle più antiche manifestazioni dell’intera Provincia di Varese: la “Sagra degli Uccelli”, che quest’anno è alla sua cinquantunesima edizione.
Organizzata, come sempre, dalla Pro Loco locale, si terrà domenica 4 settembre presso l’Area Feste di Via Collodi a Cantello.
Aprirà come per tradizione, molto presto: alle 6.30, con l’apertura della mostra e le iscrizioni al concorso.
Legato alla sagra, infatti, tradizionalmente c’è un concorso – quest’anno gestito da Anmofa – che premia gli uccelli portati in mostra per la loro capacità di cantare. E poichè gli uccelli cantano di prima mattina, le visite della giuria saranno alle 7 e alle 8, per gli uccelli cantori in concorso: sno ammessi tordi, fringuelli, allodole, tordine, sasselli e cardellini. Premiazioni alle 10.30, e a seguire esibizione dei “chioccolatori” che imitano il richiamo degli uccelli con il suono della bocca.
Il servizio bar paninoteca sarà continuato, dalla mattina alla chiusura della manifestazione. Mentre la gastronomia sarà attiva dalle 12: polenta e quaglie, polenta e Zola, polenta e cinghiale, polenta e brasato e salamelle alla griglia saranno le protagoniste.
Quest’anno, anche la novità della gara di abilità tiro al piattello laser, prevista alle 16, con possibilità di prova dello sport fin dalla mattina. E la conclusione è una apericena, a partire dalle 17.
La sede sarà nell’area feste di via Collodi a Cantello.
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