Alla Prova del cuoco il risotto d’autunno di Sergio Barzetti
Giovedì 4 ottobre lo chef malnatese protagonista dello spazio “Piatti d’autore”, nel quale proporrà un appetitoso "Risotto alla zucca a 360°"
Lo chef malnatese Sergio Barzetti torna domani alla Prova del cuoco, la trasmissione condotta da Elisa Isoardi (nella foto), per cucinare uno dei suoi famosissimi risotti.
La trasmissione domani inizia eccezionalmente alle 12.20, dopo lo speciale di “A sua immagine” dedicato alla festa di San Francesco, con lo spazio “Piatti d’autore”, nel quale chef Barzetti proporrà un appetitoso “Risotto alla zucca a 360°”.
Sarà poi la volta del pasticciere romano Federico Prodon, che preparerà una golosa Torta meringata all’arancia e lime.
Ci sarà poi la penultima manche della settimana per i protagonisti della gara della Prova del cuoco, i concorrenti Lucia Bartoli da Quattro Castella (Reggio Emilia) e Giuseppe Melcore da Brindisi; a loro saranno affiancati gli chef Shady Hasbun di Arezzo e Andrea Matranga di Palermo.
A giudicarli lo chef stellato Claudio Saddler e la giornalista enogastronomica Paola Gula. Con loro, “giurato per un giorno”, il conduttore televisivo Gabriele Corsi.
Nel corso della puntata l’inviato Ivan Bacchi sarà a Vaglio (Pz) alla ricerca di un piatto tipico della tradizione lucana: lagane e ceci.
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