“Pallanza”, “Sempione”, “Varese”: rinascono le birre storiche tra Lago Maggiore e Canton Ticino

Nel corso del mese di dicembre i consumatori più attenti tra quelli che frequentano i supermercati Tigros si saranno accorti della presenza di una bottiglia natalizia dall’etichetta intrigante, per chi vive da queste parti: “Birra Varese”. Un prodotto che fa parte di un progetto ben più ampio e capace di “avvicinare” le due sponde del Lago Maggiore e il Canton Ticino nel nome della birra.

Riavvolgiamo il nastro e spostiamoci sulla “sponda grassa” del Verbano, quella piemontese. Lì, fino agli anni Settanta, aveva sede un antico birrificio nato nel 1854 a Locarno che dopo il trasferimento in Italia si era ritagliato uno spazio importante nel panorama nazionale soprattutto con i marchi “Birra Pallanza” e “Birra Sempione”. Una storia che si era conclusa nel 1974 ma che sta sorprendentemente tornando d’attualità.

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