Il Panificio Piatti non lascia, ma rilancia nel segno di tradizione e qualità

La tradizione e la qualità del Panificio Piatti non spariranno dal centro di Varese. Anzi. È questa la promessa che fa la nuova gestione del locale di via Ugo Foscolo che dopo 53 anni ha cambiato gestione, ma non chiuderà i battenti.

Della storia del panificio, dalla sua creazione con Giuseppe e Angela fino al passaggio generazione con Davide e Virna vi abbiamo raccontato in un articolo molto letto, che ha destato la curiosità di molti. QUI L’ARTICOLO

Le domande che in tanti si sono fatti ruotano tutte o quasi attorno al futuro del negozio: nascerà qualcosa di diverso, arriverà il “solito” bar o il “solito” All You Can Eat? No, niente di tutto questo. Come anticipato dai vecchi gestori, sarà garantita la continuità con la passata proprietà, tant’è che resteranno nello staff ben quattro dipendenti storici del Panificio Piatti.

E chi sarà a gestire il negozio? Sarà un imprenditore varesino, con alle spalle esperienze in altri settori che ha deciso di lanciare una nuova sfida nel campo della panificazione, della pasticceria e del cibo, puntando sulla qualità dei prodotti, sull’eticità nella produzione e sulla tradizione. I clienti affezionati troveranno quindi i prodotti che amano e che consumano da sempre, le michette, il pane sfornato ogni giorno con passione e dedizione, i dolci, le bugie, le veneziane e le specialità come i cammelli di sfoglia all’Epifania. Oltre a questo ci saranno delle nuove idee e delle proposte innovative, che verranno presentate a tempo debito e che daranno qualcosa in più sia al panificio che ad un angolo del centro di Varese che non non vuole essere abbandonato a sè stesso, ma che anzi vuole essere valorizzato sempre di più.