Somma Lombardo

Coarezza capitale della costina

I cuochi dell’Accademia della Costina hanno deliziato i palati di migliaia di persone con chili e chili di ottima carne cucinata in maniera unica

Coarezza

Un’accademia per difendere la costina

Al Palio Bosino di Varese arriva per la prima volta l’Accademia della costina, uno dei più golosi “istituti superiori” d’Italia nato per preservare la purezza della ricetta. Ce ne parla il “gran maestro” Massimo de Micheli

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