Le api sono fondamentali per l’uomo, ormai dovremmo averlo imparato. Come dovremmo aver imparato che sono in pericolo per una serie di cause, cambiamenti climatici, pesticidi, malattie, parassiti, predatori e nubi tossiche. Abbiamo deciso di provare a raccontare cosa fanno le api e cosa fanno gli apicoltori per prendersene cura.

Seguiremo per un anno intero il ciclo di vita di questi preziosi animali con l’aiuto di Federico Tesser, apicoltore che produce miele biologico con la sua azienda Fonte Incantata. Staremo “Un anno con le api” raccontando mese per mese quali sono i passaggi fondamentali che compie un apicoltore, unendo a questo racconto “didascalico” una parte più concreta che spiegherà cosa si può fare con il miele: ricette, curiosità e “segreti” utilizzando tutti i prodotti derivati dal lavoro delle api.

Casciago

“Un anno con le api” arriva a scuola

Doppia proiezione per gli alunni della scuola primaria di Morosolo del documentario realizzato da VareseNews in collaborazione con l'apicoltore Federico Tesser

Natura

È la Giornata mondiale delle api, VareseNews mette in campo due progetti dedicati a scuole e ragazzi

Da un lato il docufilm “Un anno con le api”, pensato per promuovere la cultura della biodiversità nelle scuole e tra i più giovani; dall’altro “La via delle api” che dalla stazione di Castronno porterà alla sede di VareseNews Materia attraverso un percorso didattico in mezzo al verde

Un anno con le api

Danze frenetiche e movimenti circolari: ecco come “parlano” le api

Nuova puntata della nostra rubrica “Un anno con le api” nella quale raccontiamo grazie all’aiuto di Federico Tesser, apicoltore dell’azienda agricola Fonteincantata di Casciago, come funziona il modo di comunicare e la danza delle api

Rubrica

La cera d’api, un prodotto prezioso con mille utilizzi

Con il nostro Federico Tesser dell’azienda agricola Fonteincantata di Casciago abbiamo utilizzato la cera d’api per realizzare una sorta di pellicola per proteggere i cibi

Un anno con le api

Il cambiamento climatico mette in difficoltà le api e gli apicoltori

Nella giornata mondiale delle api che si celebra il 20 maggio Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago racconta quali sono i problemi che devono affrontare le api e i produttori di miele

Un anno con le api

È primavera, le api si risvegliano

Si alzano le temperature, si allungano le giornate e le api, che sono sincronizzate con le stagioni, riprendono la loro attività sospesa durante il periodo più freddo dell’anno. Il “nostro” Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci racconta le fasi del “risveglio” primaverile

Un anno con le api

Il veleno delle api

Cosa succede quando un’ape ci punge? Il “nostro” Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ha fatto da cavia e ci spiega cosa succede e come rimediare

Un anno con le api

L’antibiotico naturale che arriva dalle api: la propoli

Un prodotto che si trova in natura e che assume la sua forma grazie al lavoro delle api: Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci spiega come nasce e come può essere utilizzato

Un anno con le api

Cosa fanno le api in inverno?

Cos’è il glomere e a cosa serve il “volo di purificazione” delle api? Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci spiega che cosa fanno le api quando il clima è freddo

Rubrica

Uno snack al miele per rendere più dolce il Natale

Per Natale abbiamo deciso di raccontarvi come si crea un dolce al miele, la Cupéta, prodotto artigianale della Valtellina tramandato da generazioni

Un anno con le api

Il miele in favo: come gustare il prodotto delle api in purezza

Un modo diverso per gustare il miele, purissimo, non ancora toccato dall’uomo. Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonte Incantata di Casciago ci spiega che cos’è il miele in favo e come gli apicoltori lo ricavano dagli alveari

Un anno con le api

Un anno con le api, il momento della smielatura

La smielatura è l’operazione che parte dal miele prodotto dalle api, estratto dai mielari e poi invasettato. Se ne fa una ad inizio giugno per l’acacia ed una estiva per tiglio, castagno e millefiori

Un anno con le api

Barbecue con il miele: tre ricette per costine, pollo e frutta

Ogni tipo di miele può essere utilizzato per diverse preparazioni in cucina. Abbiamo sperimentato tre tipi di ricette, utilizzando tre diversi tipi di miele per glassare costine di maiale, alette di pollo e pesche cucinate alla griglia, con cottura indiretta

Un anno con le api

I segreti di un’ape regina: come nasce, il volo nuziale e la sua “corona colorata”

Nei mesi estivi si procede al controllo delle api regine e alla loro marchiatura, una specie di corona colorata che permette di riconoscerle meglio. Ma prima di diventare “sovrana” l’ape regina deve effettuare il cosiddetto volo nuziale

Un anno con le api

L’energizzante fatto col miele: bevanda rinfrescante, ideale per chi fa sport

Nel nostro viaggio di un anno per raccontare la vita delle api è tempo di una ricetta facile e utile per chi fa attività fisica: un integratore sport drink naturale, senza conservanti e senza coloranti

Un anno con le api

L’ape regina “arrestata” a luglio per salvare tutto l’alveare

Cosa succede alla api a luglio? È il momento del blocco di covata, una pratica con la quale si “arresta” l’ape regina per salvare l’intero alveare dalla varroa, un acaro parassita che potrebbe uccidere tutte le api

1 2 Successivo »

Guarda l'archivio

Comunità

Editoriale

Siamo a metà strada: il crowdfunding per Materia continua

Grazie a 91 sostenitori il crowdfunding per il nuovo spazio libero di VareseNews ha già ottenuto oltre 7.500 euro e contiamo sulla partecipazione di tanti altri soggetti nei prossimi giorni per superare in modo significativo la cifra che ci eravamo prefissati