Come trasformare il topinambur in salsa
12 Novembre 2019
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Loading...Le salse. Un argomento spesso sottovalutato, ma centrale nella preparazione di tanti piatti, è stato al centro del corso Tigros di mercoledì 6 novembre al Buongusto di Gerenzano: docente il titolare de “I poeti del gusto”, ristorante di Saronno. In questo video spiega come trasformare il Topinambur in una salsa
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